Tüm Kategoriler


Sayfalar


Yandex.Metrica

Ananaslı Parfe

Ananaslı ParfeMalzemeler :
Sıvı Şanti (çırpılmış) 1000 gr
Ananas püresi 600 gr
İtalyan marengası 250 gr

Pandispanya patı 2 adet İtalyan Marengası İçin
Toz şeker 1000 gr
Su 375 gr
Yumurta beyazı 480 gr

Hazırlanışı :
İtalyan marengası için toz şeker ve su 125öb0C de kaynatılır. Hazırlanan şurup kabartılmış yumurta beyazının içersine ağır ağır boşaltılır ve mikserde orta hızda 15 dakika çırpılır. Bir kap içersinde İtalyan marengası ile ananas püresi karıştırılır ve içersine çırpılmış şanti ilave edilir.Bombe kalıbın yarısına kadar yapılan karışım konulur. Daha sonra 1 cm kalınlığında pandispanya konulup şekerli su (şurup) ile ıslatılır.Kalan karışım ile kalıbın tamamı doldurulur ve en üstü ince kesilmiş bir adet pandispanya patı ile kapatılır.-10/-14öb0C de 5-6 saat dondurulur. Kalıp sıcak suya batırılıp servis tabağına ters yüz edilir. Çırpılmış şanti ile süslemesi yapılır.
Ananaslı Parfe  Ananaslı Parfe tarifi
 Ananaslı Parfe tarifi  Ananaslı Parfe tarifi




About the Author



Comments


No comments yet! Be the first:

Your Response



En Çok Görüntülenen

yemek tarifleri yemek tarifleri