Tüm Kategoriler


Sayfalar


Mumbar

Pişirme Süresi:60dk-Fazla

Kaç Kişilik:4-6

Hangi Mutfak:Bilinmiyor

Zorluk Derecesi:Zor

Malzemeler:
4 adet koyun mumbarı, 300 gr. orta yağlı kuzu kıyma, 2 su bardağı bulgur, 2 çorba kaşığı domates salçası, 2 yemek kaşığı pulbiber, 1 orta boy ince doğranmış soğan, 10 diş ezilmiş sarımsak, 2 su bardağı et suyu. yeteri kadar tuz, karabiber ve tarçın

Mumbar Yapılışı Yemek Tarifi:
Mumbarlar iyice yıkanarak tersi çevrilir Tersi çevrilen mumbarlar tuzla iyice ovularak temizlenir Temizlenen mumbarlar bir tencerenin içerisinde, tuzlu suda 3 saat dinlendirilir Kıyma, bulgur, salça, karabiber, tuz, tarçın, soğan, sarmısak karıştırılarak 10 dakika yoğurulur Bu harç bir huni yardımı ile mumbara doldurulur ve mumbarlar düdüklü tencereye dizilir 2 su bardağı etsuyu içine 1 kaşık salça ve bir kaşık pul biber, yeteri kadar tuz konularak sos haline getirilir ve mumbarların üzerine dökülür Kısık ateşte 30 dakika pişirildikten sonra servise hazır hale getirilir








Comments


No comments yet! Be the first:

Your Response



En Çok Görüntülenen