Tüm Kategoriler


Sayfalar


Mamaliga (Rumeli yöresi)

Pişirme Süresi:40-60dk

Kaç Kişilik:10-Fazla

Hangi Mutfak:Bilinmiyor

Zorluk Derecesi:Kolay

Malzemeler:
1.5 litre su (istendiğinde et suyu da olabilir) 250 gr mısır unu Tuz (damak zevkine göre ) 200 gr tereyağı 1 çorba kaşıgı kırmızı toz biber Arzuya göre: 150 gr.tahin 150 gr pekmez

Mamaliga (Rumeli yöresi) Yapılışı Yemek Tarifi:
Derin bir tencerede su ve tuz kaynatılır İçine 250 gr mısır unu yavaş yavaş,oklava veya tahta kalın kaşıkla koyu bir kıvama gelene dek karıştırılır Hazır pişmiş olduguna kanaat verildiğinde tepsiye dökülür Öte yandan tereyağı tavada kızdırılır ve tam olarak kararmamış durumdayken kırmızı toz biber içine eklenir ve oluşan karışım mamaligaya (tepsinin içindeki karışımın)üzerine dökülür Arzuıya göre tahin ve pekmez karıştırılır Tereyağlı karışım yerine pekmez karışımı da kullanılabilir








Comments


No comments yet! Be the first:

Your Response



En Çok Görüntülenen