Tüm Kategoriler


Sayfalar


Yandex.Metrica

Minyatür Tuzlu Profiteroller

Pişirme Süresi:20-40dk

Kaç Kişilik:8-10

Hangi Mutfak:Bilinmiyor

Zorluk Derecesi:Kolay

Malzemeler:
125 g un bir tutam tuz 2 yumurta 1 yumurtanın akı 90 g margarin 60 g kaşar peyniri (çok ince rendelenmiş) 1 diş sarmısak (dövülmüş) 2 çorba kaşığı ince kıyılmış karışık taze soğan ve taze sarmısak 1 çorba kaşığı karışık kurutulmuş aromatik baharatlar (kekik, biberiye, defne yaprağı,fesleğen, vb.)

Minyatür Tuzlu Profiteroller Yapılışı Yemek Tarifi:
Önce fırıninızı 220 'C'a (7'ye) ısıtın Birkaç fırın tepsisine tek parça ha linde yağlı kâğıt döşeyin Ayrı ayrı üç pastacı enjektörüne (ya da sıkma torbasına)1 cm'lik düz uç takın Unu ve tuzu tezgâhta bir parça yağlı kâğıt üstüne eleyin Yumurtalarive yumurta akını çukur bir kapta birlikte hafıfçe çırpın Bir tencereye margarini ve 1 su bardağı soğuk su koyup, margarin eriyene kadar kısık ateşte ısıtın; kaynama noktasına gelince tencereyi ateşten alıp, içindeki yağlı suyu, yağlı kâğıt üstündeki un - tuz karışımına, tahta bir kaşıkla sürekli karıştırarak yedirin Yağlı kâğıt üstündeki karışımı tencereye boşaltıp, tencereyi yeniden kısık ate5e oturtun ve içindeki karışım top haline gelene kadar (birkaç saniye) ısıtın Sonra ateşten alın ve yavaş yavaş çırpılmış yumurtaları ekleyip, azar azar su katarak (her su katışınızda tahta kaşıkla ya da elektrikli karıştırıcılarla iyice çırpın) hamur haline getirin Hamura kaşar peynirini ve sarmısağı ekleyip, iyice çırptıktan sonra, elde ettiğiniz karışımın üçte birini pastacı enjektörlerinden (ya da sıkma torbalarından) birine doldurun Geri kalan karışımın yarısını küçük bir kâseye koyup, ince kıyılmış taze soğan ve taze sarmısakları ekledikten sonra iyice çırpın ve ikinci pastacı enjektörüne (ya da sıkma torbasına) doldurun Kalan son üçte bir hamurun içine aromatik ot karışımını ekleyip, iyice çırptıktan sonra, üçüncü pastacı enjektörüne (ya da sıkma torbasına) doldurun Enjektörlerdeki (ya da sıkma torbalarındaki) hamuru yağlı kâğıt serili tepsilere yaklaşık 1 cm çapında toplar halinde aralıklı olarak sıkın Tepsileri fırına sürerek, profıteroller iyice kabarıp, altın sarısı bir renk alıncaya kadar (20 - 25 dakika) pişirin Tepsileri fırından alıp, profıterolleri geniş bir çukur tabağa çıkararak, bir kenarda soğuttuktan sonra, servis yapın



Minyatür Tuzlu Profiteroller tarifi
Minyatür Tuzlu Profiteroller tarifi Minyatür Tuzlu Profiteroller tarifi




About the Author



Comments


No comments yet! Be the first:

Your Response



En Çok Görüntülenen

yemek tarifleri yemek tarifleri